Quantité
4 personnes
Difficulté
moyen
Préparation
10mn
Cuisson
35mn
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 1 potiron
- 250 g de champignons de paris
- 60 g de graines de courge
- 60 g de comté
- 1 carotte
- 20 g de primevère actif végétal
- 1 échalote
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Préparez le potiron en ôtant la peau et les graines.
- Taillez le potiron en petits dés.
- Epluchez et ciselez finement les échalotes.
- Pelez les carottes et taillez-les en fines rondelles.
- Nettoyez les champignons et taillez-les en fines lamelles.
- Dans une poêle avec le Primevère Végétal, sur feu moyen, faites revenir l’échalote pendant 2 minutes.
- Ajoutez les rondelles de carottes et les dés de potiron et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
- Dans une poêle antiadhésive, faites griller légèrement les graines de courge.
- Répartissez les légumes sur 4 tranches de pain complet.
- Parsemez de comté râpé.
- Placez les tartines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et passez-les sous le grill pendant 5 minutes.
- Poivrez et parsemez de graines grillées.
- Servez cette tartine avec une salade de mâche.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 3 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées et de sel, il est préférable de limiter la quantité de fromage à 15 g par personne.
- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, des carottes ont été ajoutées.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
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