Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
25mn
Cuisson
30mn
Ingrédients
- 200 g de quinoa
- 400 g de courgettes
- 220 g d'aubergines
- 300 g de poivrons rouges
- 100 g d'oignons rouges
- 20 g de primevère tartine & cuisson
- 10 g d'herbes de provence
- 4 g de sel
- 4 g de poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
- Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-le, puis réservez avec une noisette de Primevère Tartine et Cuisson.
- Lavez les légumes. Coupez les courgettes et l’aubergine en morceaux de taille moyenne. Coupez les poivrons en lanières. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le grossièrement.
- Déposez tous les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les de Primevère Tartine et cuisson fondu, ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez bien pour enrober les légumes.
- Enfournez pour 30 minutes environ, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés et fondants.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit avec les légumes rôtis.
- Servez chaud ou tiède.
Summary
Recipe Name
Légumes d’été rôtis & quinoa
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
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Recette réalisée avec :
