Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
40mn
Ingrédients
- 1 L de bouillon de poule dégraissé
- 2 grosses pommes de terre
- 2 bottes de cresson
- 2 petites échalotes
- 30 g de poudre d'amande
- 10 g de primevère sans huile de palme
- 1 branche de thym
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
-
Epluchez les pommes de terre et les échalotes puis découpez-les grossièrement.
-
Faites fondre le Primevère dans une grande casserole puis faites revenir quelques minutes les échalotes, les pommes de terre, le cresson lavé et enfin le thym.
-
Mouillez le tout avec le bouillon puis laissez cuire environ 30 minutes.
-
Ajoutez la poudre d’amandes ainsi qu’une pincée de poivre, mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
-
Mixez le potage puis servez bien chaud.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 1 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Le bouillon de volaille est déjà suffisamment salé pour ne pas avoir besoin d’ajouter du sel au potage.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
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