Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
0mn
Ingrédients
- 4 petits suisses natures 0 %
- 200 g de fromage blanc
- 40 g de sucre
- 1 citron jaune
- 1 blanc d’œuf
- 1 feuille de gélatine
Étapes de la recette
- Faites temper la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Lavez le citron et récupérez-en le zeste. Ensuite pressez-le pour récupérer le jus.
- Fouettez le fromage blanc et les petits suisses avec le sucre, le jus et le zeste de citron. Incorporez-y enfin la feuille de gélatine ramollie et essorée.
- Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement.
- Versez la mousse dans des verrines et placez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Mousse légère au citron
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
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Based on 7 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Pour diminuer la quantité de graisses saturées dans la mousse, la marcarpone et la crème entière sont remplacées par un mélange petit-suisse 0 % et fromage blanc.
- Le blanc d’œuf et la gélatine apporteront quant à eux de la tenue.
- Dans cette recette, 10 g de sucre par personne suffisent.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
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