Mini courges farcies aux champignons et aux poireaux

• Préchauffez le four à 180°C.

• Lavez les courges, découpez le haut pour créer un chapeau. Creusez l’intérieur des courges pour ôter les graines puis retirer un peu de chair. Récupérez la chair et coupez-la en dés.

• Enveloppez individuellement chaque courge dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium.

• Enfournez-les pour environ 40 minutes.

• Pelez l’oignon et les champignons puis émincez-les.

• Faites-les revenir 10 minutes dans une poêle avec le Primevère.

• Ajoutez ensuite les lardons de bacon, la chair récupérée des courges, et le poireau émincé, puis faites-les revenir environ 15 minutes à feu moyen.

• En fin de cuisson, incorporez le fromage blanc, le poivre et mélangez.

• Garnissez les courges avec la farce puis parsemez le dessus de comté râpé.

• Replacez les chapeaux et faites cuire 15 minutes au four.

• Pendant ce temps-là, faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau pendant 10 minutes. Egouttez et servez accompagné des courges dès qu’elles sont cuites.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary

Recipe Name

Mini courges farcies aux champignons et aux poireaux

Author Name

Primevère

Published On

2023-02-07

Preparation Time

1H20M

Cook Time

1H10M

Total Time

2H30M

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5 Based on 3 Review(s)