Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
5mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 60 g de primevère tartine & cuisson
- 50 g de sucre
- 3 citrons
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
Étapes de la recette
- Sortez le Primevère Tartine & Cuisson 10 minutes avant de commencer.
- Lavez les citrons et essuyez-les. Zestez-les. Coupez-les en deux pour les presser et récupérer ainsi leur jus. Filtrez bien le jus pour en retirer la pulpe et les pépins.
- Placez le jus dans un saladier et fouettez-le avec le sucre, la fécule de maïs et les zestes.
- Faites chauffer le mélange au bain-marie en fouettant jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Retirez-le du feu, laissez tiédir puis incorporez-y le Primevère en mélangeant bien.
- Une fois que le mélange est complètement homogène, vous pouvez le placer dans un bocal au frais jusqu’au moment de son utilisation.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Lemon curd (crème citron)
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
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Based on 2 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
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